广州美食：你最中意哪家的肠粉？

作者: 流浪de鱼发布日期: 2008-6-27 查看数: 出自: http://www.gzlive.net

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　　1. 新联肠粉店
　　地址：多宝路88号
　　口味 26 环境 7 服务 10 人均 8元
　　“典型嘅西关老铺”。肠粉“又平又大碟”，“非常好食”，每次想起来“都要流哈啦子”。住果头嘅人，“无人唔知呢间铺”，“日日都好多人排队”。可惜“环境差D”，“买也匆匆，食也匆匆”。吃的话最好“早上去”，“一般从下午就开始不营业了”。

　　2. 银记肠粉店
　　惠福东路店：惠福东路519号 83177149
　　口味 24 环境 7 服务 10 人均 10元
　　老字号，传说中的“肠粉之王”。他家的肠粉，采用“最正宗的做法”——用布拉肠；皮“很薄”，“晶莹剔透”，“让人看了就有食欲”；吃起来“口感极佳”，“香滑细腻”；酱料的味道也“很好”。量“很足” ，价格“实惠”，“有闲情的话，还可以在一边现场观看制作过程”。环境“不是很好”，但人气“很旺”，“常常要等位”。

　　文昌店：文昌北路345号之一之二
　　百灵路店：百灵路86号

3. 源记肠粉店
　　地址：华贵路93号
　　口味 22 环境 8 服务 9 人均 8元
　　西关老字号。生意“从早到晚都系旺到不得了”，因此“食材得以保证新鲜”。肠粉“用传统的方法制作”而成，“又薄又滑”，而且“碟头大”，“加上一碗驰名的艇仔粥就一流啦”。环境“十分麻麻的”，“成间铺先得两副墙”，人人都“来也匆匆、食也匆匆、去也匆匆”。不过营业时间长，“是宵夜的好去处”，“曾看到有人晚上2、3点开着benz来吃”。

　　4. 荔湾名食家
　　地址：第十甫路99号1楼 81391405
　　口味 22 环境 11 服务 10 人均 15元
“南信”的甜品、“伍湛记”的粥、“欧成记”的面，“三大美食名吃”汇集在一起。东西“个个有名头”，吃着觉得好有“传统风味”。味道“当然不错”，价格也“便宜”。生意“好”，店面却“小”了点，必须“眼明脚快 ”地“抢”位子。不过只要东西好，也就不那么介意啦。
5. 陈添记酒家
　　宝华路店：宝华路十五甫三巷2号之3 81828774
　　口味 21 环境 6 服务 13 人均 17元
　　“很有西关特色的小店”。东西“只有3个品种”（工业大道店的种类要多一些）。鱼皮是首选，“论盒卖”，“爽口味浓”，感觉像“拌成的夫妻肺片”，食完还忍不住“要再打包一份”。不过“空口食偏咸”，“送粥为佳”。宝华路那家是老店，环境“较差”，卫生条件“不敢恭维”，但出品较 “正”。店主阿伯“很热情”，顾客“以本地人为主”。

　　工业大道店：工业大道南438号

　　6. 华辉拉肠
　　广园店：广园中路松柏东街60号 86591721
　　口味 21 环境 13 服务 12 人均 11元
　　出品“很是让人惊喜”——拉肠品种“比较丰富”，“用料足”，而且皮“够薄”，“够爽滑”，酱油也调得“刚刚好”。虽然分店“越开越多”，但出品“都一样正”。环境“干净整洁”，“比大多数的粥粉面类小食店好”。价钱都 “几大众化”。是“几个好朋友吃饭聊天的好地方”。

　　国泰店：环市东路376号国泰宾馆首层
　　天河店：天河东路128号首层
7. 正记肠粉店
　　地址：龙口西路222号伊顿十八A10铺 38215730
　　口味 20 环境 12 服务 16 人均 11元

　　8. 大可以肠粉店
　　人民北店：人民北路(近蓝宝石大厦)
　　口味 19 环境 12 服务 12 人均 11元
　　肠粉“小有名气”，“拍得住‘银记’”。炖品量“足”味“正”。其他饭同粥、面也都“可以一试”。价钱“很实惠”。每回路过总见里面“坐得满满的”，感觉是“很贴近百姓”的那种店。

　　昌岗店：昌岗路
　　六榕店：中山六路将军西泮园街12号

　　9. 穗银肠粉店
　　地址：东川路94号之一 83861967
　　口味 19 环境 7 服务 6 人均 9元
以前是银记，现在换了名字。肠粉依然是招牌，“粉薄、爽滑、味鲜”，用的酱油都“独具特色”。虽说小店“又热又挤又脏”，还“经常要等位”，但“为了美食，没办法啦”。
10. 生记肠粉
　　地址：多宝路宝庆街19号(逢源肉菜市场对面) 81814463
　　口味 19 环境 8 服务 6 人均 8元

　　11. 雄辉肠粉
　　德政中路店：德政中路281号(近健民药店)
　　口味 18 环境 4 服务 7 人均 5元

　　东华西路店：东华西路306号

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